Pelatihan Pengolahan Limbah Organik Menjadi Eco Enzim dan Sabun Ramah Lingkungan di MTs Shafwatul Quran Banda Aceh

Abstrak

MTs Shafwatul Quran Banda Aceh menghasilkan limbah organik harian dari aktivitas dapur pesantren, terutama kulit buah dan sayuran, yang sebelumnya belum dimanfaatkan secara optimal. Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan kapasitas warga madrasah (guru dan santri) dalam mengolah limbah organik secara mandiri melalui produksi eco enzim serta formulasi sabun ramah lingkungan sebagai produk turunan. Metode pelaksanaan meliputi: (1) sosialisasi urgensi pengelolaan sampah organik dan penguatan nilai kebersihan; (2) pelatihan pemilahan bahan baku, pencacahan, dan fermentasi eco enzim menggunakan limbah organik, gula, dan air; (3) pendampingan monitoring fermentasi hingga pemanenan; serta (4) pelatihan formulasi dan pengemasan sabun cuci tangan dan sabun cuci piring berbasis eco enzim. Hasil menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta; madrasah mampu memproduksi eco enzim dan mulai menghasilkan sabun untuk kebutuhan internal sehingga berpotensi menekan biaya kebersihan. Program juga membuka peluang wirausaha sederhana bagi santri dan memperkuat budaya madrasah yang bersih serta ramah lingkungan.